JÍDELNÍ LÍSTEK
RESTAURACE NA OSTROVĚ
www.restauracenaostrove.cz
SLEDUJTE NÁS NA INSTAGRAMU
POLÉVKY
330ml Gulášovka z mletého hovězí krku, brambor a majoránky
69.00 Kč
330ml Silná česnečka se šunkou, sýrem a chlebovými krutony
69.00 Kč
PŘEDKRMY
100g Utopenec s cibulí a feferonkami, pečivo
69.00 Kč
100g Škvarková pomazánka s kyselou okurkou a cibulí, opečený chléb
69.00 Kč
100g Červená řepa s kozím sýrem, vlašskými ořechy a rukolou
89.00 Kč
250g Bramborové lupínky – (klasik, chilli, česnek)
99.00 Kč
TRADIČNÍ POKRMY
150g Tatarák z hovězího ořechu s česnekem, cibulkou a topinkami
289.00 Kč
500g Vepřová žebírka – pečená vepřová žebírka naložená v medové marinádě,
beraní roh, hořčice, křen, chléb
299.00 Kč
200g Vídeňský telecí řízek s brusinkami a citronem, mačkané pažitkové
brambory, kyselá okurka
329.00 Kč
SPECIALITY NA GRILU
200g Hovězí rib eye steak s restovanými fazolkami na slanině, demi glace,
steakové hranolky
349.00 Kč
350g Vepřový steak tomahawk – grilovaný kotlet s kostí, restovaná cibule na
slanině, česneku a tymiánu, demi glace, steakové hranolky
299.00 Kč
200g Restované hovězí a vepřové špičky v krémové liškové omáčce, smažené
bramborové resty
319.00 Kč
220g Chedar BOMB burger – mletý hovězí krk, slanina, salát, rajče, cibule,
nakládané okurky, bulka, cibulové kroužky
309.00 Kč
200g Vepřová panenka s jemnou višňovou omáčkou a pečenými bramborami
grenaille
309.00 Kč
250g Grilované kuřecí supreme s smetanová omáčka s cherry rajčaty a
bazalkou, restované bylinkové brambory
289.00 Kč
BEZMASÁ JÍDLA A SALÁTY
300g Italské krémové risotto z pečených paprik, bylinkové pesto, trhaná
mozzarella
249.00 Kč
150g Smažený sýr (eidam 40%) s hranolkami a tatarskou omáčkou
229.00 Kč
300g Pestrý salát s pancettou, sušenými rajčaty a sýrem gran moravia, hořčično
bylinková zálivka, rozpečený toust
229.00 Kč
DEZERT
100g Jablečný štrůdl se šlehačkou
79.00 Kč
Dezert dle denní nabídky
PŘÍLOHY
2ks Smažené topinky
20.00 Kč
50g Kečup
30.00 Kč
250g Steakové hranolky
59.00 Kč
50g Tatarská omáčka
30.00 Kč
250g Mačkané pažitkové
brambory
59.00 Kč
50g Česnekový dip
30.00 Kč
250g Restované fazolky se
slaninou
59.00 Kč
50g Hořčice
30.00 Kč
250g Smažené bramborové resty
59.00 Kč
250g Cibulové kroužky
79.00 Kč
250g Restované bylinkové
brambory
59.00 Kč
DOBROU CHUŤ VÁM PŘEJE TÝM RESTAURACE NA OSTROVĚ.
REZERVACE: INFO@RESTAURACENAOSTROVE.CZ / 720 071 973
JSME HRDÍ DRŽITELÉ HVĚZDY SLÁDKŮ 2024
OCENĚNÍ ZA NEJLEPŠÍ PÉČI O ČEPOVANÉ PIVO
Hvězda sládků je ocenění hospod, které nabízejí nejlepší pivní zážitek. Uděluje ji Plzeňský
Prazdroj na jeden kalendářní rok a je garantem špičkové kvality. Dostat ji mohou opravdu jen
ty nejlepší hospody a restaurace za perfektní péči o pivo a správné čepování.
UDĚLEJTE SI SAMI RYCHLÝ TEST
CHLADNÉ A MOKRÉ SKLO
Pivo musí být načepované do chladné a opláchnut sklenice, jen v ní
má správnou chuť. Chladné musí být i ucho půllitru.
HUSTÁ A KRÉMOVÁ PĚNA BEZ BUBLIN
Základní ukazatel toho, že hostinský umí pivo dobře načepovat.
PIVO KROUŽKUJE
Po napití zanechává pivo na skle stopy v podobě charakteristických
kroužků. Je to důkaz, že je sklenice dokonale čistá.
TA SPRÁVNÁ CHUŤ
Správnou chuť má jen pivo skladované v chladu a tlačené správným
plynem. Stejně důležité je pravidelně čištěné pivní vedení a výčepní
pult. A samozřejmě správný styl čepování.
www.hvezdasladku.cz